Como e quando semear feijão verde em Portugal
O feijão verde (Phaseolus vulgaris) é uma das culturas mais populares em Portugal. É apreciado pela sua versatilidade na cozinha e pelo seu alto valor nutricional, rico em proteínas, potássio, magnésio, ferro e fibra. Trata-se de uma cultura gratificante para cultivar, mas também pode ser uma adição valiosa para qualquer horta caseira, graças à sua capacidade de enriquecer o solo com azoto. Neste artigo, vamos explorar em detalhe como e quando semear feijão verde em Portugal.
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Ciclo de crescimento
PubO primeiro passo para semear feijão verde corretamente é entender o seu ciclo de crescimento. Como membro da família das leguminosas, o feijão verde é uma planta de clima quente. É sensível à geada e necessita de uma temperatura do solo acima de 14 ºC para germinar. Isto significa que a sementeira deve ocorrer quando estas condições de temperatura são garantidas.
A maioria das variedades de feijão verde começará a produzir vagens cerca de 60 a 70 dias após a sementeira, pelo que é importante planear o tempo de sementeira de acordo com o tempo que se quer colher. Se tiver dúvidas sobre as condições do seu solo, pode sempre utilizar um termómetro de solo para verificar a temperatura antes de semear.
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Quando semear feijão verde em Portugal
Portugal, com o seu clima mediterrânico, oferece condições ideais para o cultivo de feijão verde. A sementeira ocorre geralmente na primavera ou primavera/verão, quando as temperaturas do solo estão consistentemente acima de 14 ºC. O período de Abril a Junho é ideal para semear feijão verde. Em Abril, as temperaturas começam a subir consistentemente, proporcionando as condições perfeitas para a germinação das sementes de feijão. Durante estes meses, as plantas de feijão têm tempo suficiente para florescer e frutificar antes da chegada do calor intenso do verão.
No entanto, é crucial notar que a janela de sementeira pode variar dependendo da região específica de Portugal. Por exemplo, em regiões mais a sul, onde o clima é mais quente, a sementeira pode começar um pouco mais cedo, talvez em finais de Março. Por outro lado, nas regiões mais a norte, que podem ser mais frias, pode ter de adiar a sementeira para Maio.
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Como semear feijão verde: passo a passo
– Prepare o solo: Antes de semear, prepare o solo removendo ervas daninhas e pedras. Os feijões preferem solos bem drenados, com um pH entre 6 e 6,5. Pode melhorar a drenagem e a textura do solo adicionando composto ou estrume bem decomposto.
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– Semeie as sementes: Semeie as sementes a uma profundidade de 3 cm. O espaçamento do plantio em linha deve ser de 5 x 70 cm ou em covas de 35 x 70 cm para o feijão de trepar. O solo deve ser humedecido antes da sementeira.
– Cuidados pós-sementeira: Após o crescimento das plantas, é necessário sachar para eliminar as ervas daninhas. As variedades de feijão trepadeiras necessitam de canas (ou outro suporte) para apoiar o seu crescimento.
– Colheita: Deve colher as vagens à medida das necessidades, ao longo de todo o período produtivo. Colha o feijão fresco quando estes tiverem atingido o seu desenvolvimento máximo. No caso do feijão seco, deve colher as vagens secas, em tempo seco.
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Preservar a qualidade
A conservação a longo prazo dos feijões verdes é crucial para reduzir o desperdício alimentar e manter a frescura e qualidade dos feijões. Há algumas formas de fazer isto:
– Congelar corretamente: O congelamento é uma excelente forma de preservar a qualidade dos feijões verdes. Antes de congelar, lave e apare e posteriormente escalde os feijões verdes em água a ferver durante cerca de 3 minutos. Após escaldados, mergulhe-os rapidamente em água fria para parar o processo de cozimento. De seguida, seque-os bem e guarde-os em sacos para legumes adequados para congelar.
– Conservação no frigorífico: Os feijões verdes podem ser armazenados no frigorífico durante alguns dias. Para manter a frescura, não lave os feijões até que esteja pronto para os usar. Pode guardá-los num saco ou recipiente no frigorífico.
Semear feijão verde em Portugal é uma tarefa relativamente simples se entender o ciclo de crescimento desta planta e semear na época correta. A chave para um bom rendimento é assegurar as condições ideais de cultivo e seguir as boas práticas de manutenção.
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